インフォメーション | ZIO SETTO

2016/10/26

■ワインリリース情報

「ヴィーノ・チェラスオーロ/プリンチペーサ2015（ロゼ）」が発売開始となりました。
樽熟成ロゼ、今年の仕込み予定にありませんのでこれが最終ヴィンテージとなります。
ブドウ：スチューベン（山形県産）
ステンレス樽発酵、フレンチオーク古樽熟成10カ月
●販売価格：2,700 円(消費税込) ●生産本数：270 本　●販売開始：10/18～

「ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2015（白）」が発売開始となりました。
ワイナリーのトップキュベ、今年の仕込みからシャルドネとカベルネソーヴィニョン/ブランドノワールにセパージュが変わりますので、現行のオンブラはこれが最終ヴィンテージとなります。
ブドウ：シャルドネ（新潟市産）、セイベル9110（山形県産）
ステンレスタンク及びフレンチオーク古樽発酵、フレンチオーク古樽熟成11カ月
●販売価格：3,780 円(消費税込) ●生産本数：870 本　●販売開始：10/26～

2016/10/09

■ワイン終売情報

「ヴィーノ・チェラスオーロ2015（ロゼ）」は終売となりました。2016ヴィンテージは1400ｋｇの仕込みで11/19（土）の発売となります。今しばらくお待ちください。（10/9　担当：瀬戸潔）

2016/10/01

■10/2「ワインフェスタ2016」企画内容について

明日はいよいよ「ワインフェスタ2016」の開催です！新潟ワインコーストの呼称で活動してから初開催となります。５つのワイナリーが力を合わせて皆さまをお迎えさせていただきます。繁忙期で至らないこともあろうかと思いますが、何卒ご容赦ください。ご参加をお待ちしております！

＜カンティーナ・ジーオセット/企画内容＞
・イタリア料理の屋台出現！！
毎年恒例、新潟イタリアンの名店「オステリアバッコ」さんによる生パスタ、おつまみの販売。今年は先のイタリア地震への寄付付きのパスタ料理「アマトリチャーナ」もお出しします。11時頃より無くなり次第終了となります。夜はお店へどうぞ！http://www.osteria-bacco.com/
・ワインの有料試飲
一杯300円、100～120mlアバウトです。ロゼ、白、赤　各1種
プラカップでカジュアルにお飲みください。バッコさんのおつまみと合わせてお楽しみください。
・限定ワインの販売：
A：2014年白ワイン飲み比べセット　￥10,000（税込）　限定10セット
イトシゲラネ（飲食店限定）、オンブラ（終売）、ビアンコ（未発売）を飲み比べてみよう！
B：ランブルスコ白根2015　￥5,000（税込）　限定10本
契約栽培農家ランブルスコ、750ml、alc.11％、辛口、スティル（無発泡）
蔵出しワイン。エミリアロマーニャ州の出身シェフもびっくり！日本では珍しいグラスパロッサ種。昨年実験的に醸造したものでイタリア料理関係者からもたいへん反響の大きかったものです。尚、お買い上げ金額より500円/1本を新潟イタリア協会を通じてアマトリーチェ地震の救済金として寄付をさせていただきます。
・特別アウトレットセール：
お盆に好評だった液漏れ品などを半額で大放出！　オルトレマーレ2013（白）やチェラスオーロ2015（ロゼ）もあります！返品なし、ノークレームでお願いします。

以上

10/1　㈱セトワイナリー・瀬戸潔

2016/07/15

■2016/7/16ＵＸ新潟テレビ21「まるどりっ!」に出演します。

2016/7/16（土）9：30～ＯＡ「まるどりっ!」ＵＸ新潟テレビ21に出演します。ＧＷ以来2月半ぶりの登場。ひょんなきっかけからゲストコメンテーターというお仕事をいただき２年が経過。少しは新潟のお役に立っていることを信じて、今回もよろしくお願いいたします。

7/15　セトワイナリー・瀬戸潔

http://www.uxtv.jp/marudori/

2016/06/26

■ワイン終売情報

「ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014（白）」は終売となりました。2015ヴィンテージは生産本数900本で今秋以降の瓶詰となります。今しばらくお待ちください。（6/25　担当：瀬戸潔）

2016/06/19

■プロモーション情報（長岡・一般）：※女子限定！6/19（日）醸造家とワインを楽しむお食事会（ディナー）

今年の3月からスタート　醸造家とワインを楽しむお食事会＠長岡市　第3弾・本日開催！

本日ディナータイム開催です。よろしくお願いいたします。前の2回は飲食店に携わっている方を中心としたものでしたが、今回は女性限定ということで一般の方も多く参加されるようで、これまでになく華やかな会になるのではないかと思います。よろしくお願いいたします。今日も引き続きこの会の趣旨を突き進めていきたいと思います。ワインを造っている人からダイレクトにワインの魅力やワインに関する疑問などを聞く場を設けることで、ワインをもっと身近に感じていただくこと。新潟県内には現在9軒のワイナリーがありますが、その大半が新潟市内に集積しています。東西南に広がる新潟県のへそにあたる長岡市から新潟市は少し離れています。長岡の方々が気軽に足を延ばしにくいならば逆に醸造家が出向いて行きましょう！とスタートしましたのがこの会です。月に1回のペースで開催中。うちでもやりたいというご希望のある方は、気軽にお問合せいただければと思います。

■「ラ・フェニーチェ」
■とき：2016年6月19日（日）17：30～受付開始、18：00スタート
■会費：5,000円（税・サービス込）　コース料理5品＋ワイン代
■ところ：〒940-0071　新潟県長岡市表町１丁目７−３
■お問い合わせ　Tel：0258-30-1546

＜ワインリスト＞
・ヴィーノ・チェラスオーロ2015（ロゼ）
・ヴィーノ・ビアンコ2013（白）
・ヴィーノ・ロッソ2014（赤）

http://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014295/

2016/06/15

ニュースリリース　：地域のこどものスポーツ応援寄付き「苗木オーナー」募集について

資料はこちらをご参照ください。
（担当：瀬戸潔）

ニュースリリース20160613

2016/06/08

■ワイナリーサポーター募集について

ワイナリーサポーターは、栽培と醸造への資金面の応援をしながらワイナリーの成長を楽しむ制度です。

◆圃場サポーター

5年間、カンティーナ・ジーオセットのワインを直送します。120本以上
ご希望によりスピードスプレイヤーに名入れします。
税込単価＝300,000円
口数：１口

◆醸造所サポーター

4年間、カンティーナ・ジーオセットのワインを直送します。48本以上
ご希望によりフレンチオーク樽「ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ（白）」に名入れします。
税込単価＝120,000円
口数：１口（最大3口まで）

ご希望の方は、下記内容をお知らせください。
①お名前（フリガナ）、②ご住所、③お電話番号、④その他（メールアドレスなど）、⑤口数、⑥年齢確認（20歳未満の方は申込みできません）詳細の問い合わせ先：
株式会社セトワイナリー　瀬戸潔（せときよし）　　http://ziosetto.com/company/
〒953-0011　新潟県新潟市西蒲区角田浜1697番地1
電話＆Fax：0256-78-8065/mobile:080-2080-5870
メール：info@ziosetto.com
＜口座＞　北越銀行　藤見町支店（普）２０３２５６０（名義）株式会社セトワイナリー

2016/06/07

■キャンペーン情報：抽選で１名、レアなワイン３本セットが当たる！　地域少年少女スポーツ応援寄付きの苗木オーナー募集　～7/31迄

今、カンティーナ・ジーオセットの苗木オーナーになると抽選で１名様に、「ヴィーノ・ロッソ／ガッロヴェルデ（赤）」３ヴィンテージセットが当たります！

「ヴィーノ・ロッソ／ガッロヴェルデ（赤）」
自社圃場ツヴァイゲルト100％使用。越前浜の鳥之子神社に由来するネーミングとラベル。
＞2013年：生産本数35本　樹齢2年（ブドウ収穫量55ｋｇの初ヴィンテージ。容器都合の関係で酸化的なニュアンスがありました）
＞2014年：生産本数139本　樹齢2～3年（樹齢による若さも量が少ない醸造による生っぽさもありました）
＞2015年：生産本数494本　樹齢3～4年（年々美味しくなっているとの評価をいただいています。）

応募期間：6/11（土）～2016年7/31（日）
応募対象者：一口11,000円をお支払いいただいた新規苗木オーナー
（内訳：苗木オーナー「ラ・ミア・ウーヴァ」会費10,000円＝プレゼントワイン1本を入会翌年より4年間提供※規約変更なし＋地域の少年少女スポーツ応援寄付金1,000円）
募集口数：200口
寄付内容：地域の少年少女スポーツ応援として、口数×1000円を寄付します。今年度は、「松野尾浜っ子少年野球団」への活動支援とさせていただきます。寄付実施は8月上旬予定。
「ヴィーノ・ロッソ／ガッロヴェルデ（赤）」３ヴィンテージセットは、発送をもって当選発表とかえさせていただきます。
次年度以降の展開：2017年度300口、2018年度300口（予定）

カンティーナ・ジーオセットでは2013年より「新潟市地域と学校パートナーシップ事業」として、越前小学校のこどもたちとワイン造りを行っています。対象は６年生。ワイン用ブドウの栽培から収穫、そしてワイン造りの一部をみていただくことで、農業やモノづくり、社会とのつながりを経験してもらっています。ワイナリーからは小学校卒業の８年後にひとり１本ワインをプレゼントいたします。http://www.city.niigata.lg.jp/kosodate/gakko/f_index/p_index/index.files/H27leaflet.pdf※セトワイナリーは地域と地域のこどもたちを応援いたします！

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ご興味ある方は、下記内容をワイナリーまでご連絡ください。
①お名前（フリガナ）、②ご住所、③お電話番号、④その他（メールアドレスなど）、⑤口数、⑥年齢確認（20歳未満の方は申込みできません）
詳細の問い合わせ先：
株式会社セトワイナリー　瀬戸潔（せときよし）
〒953-0011　新潟県新潟市西蒲区角田浜1697番地1
tel&fax:0256-78-8065/mobile:080-2080-5870
mail:info@ziosetto.com　http://ziosetto.com/company/
＜口座＞　北越銀行　藤見町支店（普）２０３２５６０（名義）株式会社セトワイナリー

ワイナリーサポーター：申込書

2016/05/19

完売御礼！■プロモーション情報（東京・一般）：6/3（金）メーカーズディナー

ワインメーカーズ・ディナーのお知らせです。

「2015，5，11 可不可 KAFUKA TOKYO 披く　　　麻布十番に新しい場を創ります。日本の素材を使った料理と、和酒のレストランです。時にはラボにもなり、料理教室を催したりお酒やワインの作り手様々な素材の生産者の方々とのコラボレーションの場にもなります。食器や伝統工芸作家との企画や日本文化の伝承の担い手たちとの新しい取り組みの場にもしていこうと思います。自分自身の居場所を新たに作っていこうと考えております。　　　（宮下大輔）」

飲食店の空間作りからフードニューまで、トータルでコンサルティングを行う、飲食店のトータルプロデューサー、宮下大輔氏。ファッション、美術、映画などの情報発信の基地「六本木ヒルズ」のお膝元、江戸情緒が味わえる下町、各国の大使館も多い土地柄から非常にインターナショナル。トレンドと伝統が心地よく同居する街、麻布十番。大人のレストラン「可不可 KAFUKA TOKYO」さんにて、この度、和酒の生産者＝ジャパニーズワインメーカーとして、メーカーズディナーを開催させていただくことになりました。楽しい集いになればと思います。

■「可不可 kafuka Tokyo」
■とき：2016年6月3日（金）19：00～22：00
■会費：12,960円（ワイン、料理　税・サービス込）
■募集人数：23名
■ところ：〒106-0045　東京都港区麻布十番２－７－１４　２Ｆ
■ご予約＆お問い合わせ　Tel：03-5439-6395、info@kafuka-tokyo.co.jp

＜ワインリスト＞
ヴィーノ・チェラスオーロ2015（ロゼ）
ヴィーノ・ビアンコ2013（白）
ヴィーノ・ビアンコ/イトシゲラネ2013（白）
ヴィーノ・ロッソ2014（赤）
ヴィーノ・ロッソ/オルトレモンターノ2012（赤）
全5アイテム（予定）

※定員になりましたのでお申込みを締め切りました。キャンセル待ちをご希望される方は直接お店へお問合せください。

http://www.kafuka-tokyo.co.jp/