インフォメーション

2016/04/27

■ワイン終売情報

4/10に発売した「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2015(赤)」は終売となりました。
引き続き、酒販店様、飲食店様にてお楽しみいただければと思います。
ありがとうございました。

2016/04/05

■「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2015(赤)」リリース情報

GV15

「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2015(赤)」を2016/4/10にリリースします。
●販売価格:3,780 円(消費税込)    ●生産本数:494 本

ニュースリリース20160405

2016/03/30

■4/19京都会場を追加いたします!イタリア品種有料試飲会/飲食店様限定

カンティーナ・ジーオセット(セトワイナリー)が2013年から栽培に取り組んでいるイタリア品種ブドウ(ネッビオーロ、バルベーラ、ランブルスコ)のワインの試飲会を実施します。

<日程・場所>
>新潟:
4/11(月) 13:00-16:00 「ラ・ファットリア」様にて
〒950-0086 新潟県 新潟市中央区花園1-6-29ワタシンビル2F tel:025-250-7883
>京都:
4/19(火) 14:00-16:30 「Sketch(スケッチ)」様にて
〒600-8422京都府京都市下京区白楽天町502 福井ビル 1F tel:075-371-0833
名古屋:
5/13(金) 14:00-17:00 「プレゼンチ」様にて
〒461-0001 愛知県 名古屋市東区 泉2-1-28 Viare Storia 2C tel:090-3939-1951

<試飲アイテム>
1)ネッビオーロ 白根(契約栽培農家)2015(生産本数23本)
2)バルベーラ 白根(契約栽培農家)2015(生産本数12本)
3)ランブルスコ無発泡 白根(契約栽培農家)2015(生産本数24本)
4)ネッビオーロ 白根(契約栽培農家)+カベルネソーヴィニョン角田浜(自社)2015(生産本数13本)

販売目的の試飲会ではありません。イタリア品種の国内でのブドウ栽培やワイン醸造の現状を把握いただき、将来に向けた意見交換を目的とした会となります。一般の方はご参加いただけません。会場費及びグラス利用料としておひとり500円頂戴しますので、ご協力をお願い申し上げます

開催予定は3か所、新潟、京都、名古屋です。会場をご提供いただける飲食店様のごご厚意ご協力での実施の運びとなりました。今後、需要のある地域での開催検討も可能かとは思いますが、本数に限りがありますのでご要請にお応えできない場合もあります。ご興味のある方はいずれかの会場でご参加いただければと思います。

詳細の問合せ:セトワイナリー栽培&醸造 瀬戸潔(080-2080-5870、info@ziosetto.com)

2016/03/22

■カンティーナ・ジーオセット 自社圃場ワイン「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2015(赤)」発売  &  3周年記念パーティのお知らせ

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花粉舞う今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか?
今年6月で弊社は開業3周年を迎えます。自園ブドウ、ツヴァイゲルト種からできたワイン「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2015(赤)」のリリースに合わせて4/10(日)に記念のパーティを行います。会場は新潟イタリアンの名店「ラ・ファットリア」、オーナーシェフ中村英史さんのお料理とともにリリースしたてのワインをお楽しみいただきます。
特別ゲストに、ツヴァイゲルト種の原産国オーストリアのワイン大使、「オーベルジュ アンドラ・モンターニュ」(新潟県南魚沼市)のオーナーシェフ塩田光治さんをお招きし、奥深いオーストリア産の白ワイン(1種)に加え、ご家庭の食材でも簡単にできるお料理(2品前後)などもご紹介いただく予定です。その他のワインは、弊社ワインを試飲価格(1杯100円)でお飲みいただきます。ご家族、ご友人などお誘い合わせの上、3周年をともに祝っていただける方々のご来場を心よりお待ちしております。
 
・参加費用:おひとり5000円(税込) 
 立食形式 お食事と赤・白ワイン1杯分込み 
 ※1杯100円の試飲ワインのコーナーを設置します。
・募集人数:50名
・ご予約及びお問い合わせ:
 ㈱セトワイナリー 担当:瀬戸  
 会社:0256-78-8065  info@ziosetto.com
 携帯:080-2080-5870 
 
※駐車場のご用意はありません。公共交通機関などをご利用ください。飲酒運転は法律で禁止されています。

http://www.lafattoria-niigata.com/

2016/03/14

■ワイン定期便2016 始めました!

 

ワイン定期便:2016

まだ枠に余裕がありますので、ご興味のある方はどうぞお問合せください。

ワイン定期便:申込用紙

3/14 瀬戸潔

2016/02/04

■2月の休業日についてのお知らせ

いつもお世話になります。誠に勝手ながら、下記の通り休業させていただきます。何卒よろしくお願いいたします。

2月:2日(火)※、8(月)、15(月)、22(月)、29(日)
※2/1(月)を営業日とさせていただきます。
皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
2/4 セトワイナリー・瀬戸潔

2016/02/04

■プロモーション情報(新潟/長岡・一般) 2/18(木) ワインメーカーズ・ディナー

Chef  shop

ワインメーカーズ・ディナーのお知らせです。

東京での修業後イタリアへ渡りウンブリアをはじめ6年間で各地を回り、長岡の地で自らのお店を開かれた五十嵐剛シェフ。県内の食材を使いイタリア料理の技術をベースにした料理で地元に愛されている人気のトラットリア。テイクアウトできるバラエティ豊かなスィーツも人気です。地元のワイナリーご紹介にも熱心で、昨年は我が先輩醸造家「フェルミエ」の本多孝さんを招き盛会だったそうです。今年は「イタリア繋がり」で私たちのワイナリーにお声かけいただきました。ジビエの美味しい季節でとのご提案でしたが、私がいろいろな予定を入れてしまった関係で急遽このタイミングになりました。シェフには「ヴェルディキオみたいだね。美味しいよ。もっと東京のイタリアンにも売り込んだ方がいいよ!」とヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014(白)を非常に気に入っていただきました。料理に負けないワイン をお出しできるか今から緊張します。気になる方はぜひご参加ください!

オーナーシェフ  五十嵐 剛 プロフィール
“サバティーニ” “マニン”に於いて8年修行した後、渡伊。6年に亘り、<al sorriso><hotel de paris><sadler><Locanda dell’amorosa><enotecaca pinchiori><le tre vaselle>などイタリア全州で研鑽を積む。前菜・パスタ・魚、肉料理からデザート・ピッツァ・パンに至るまで、そのレパートリーの広さに驚き を隠せない。イタリアンのベースを守りつつも、枠にとらわれない五十嵐シェフの料理には、常に季節感と共に遊び心が満ちている。帰国後、長岡市宮内に トラットリア ラ・スカーラをオープン。イタリアは田舎に行くと、いいレストランがあり そんなレストランを目指した。5年後に ラ・ピアディーナを開店。現在は二つの店舗を古正寺で統合し、トラットリアラ・スカーラ エ ピアディーナとして営業している。スローフードに感銘を受けたその精神に基づき、地元の食材にも命を吹き込み シェフの感性を織り交ぜながらお客様に提供 している。

■「 トラットリア ラ・スカーラ エ ピアディーナ」
■とき:2016年2月18日(木)18:30~
■会費:10,800円(ワイン5種、料理 税・サービス込)
■募集人数:30名
■ところ:〒940-2106 新潟県長岡市古正寺1-3065
■ご予約&お問い合わせ Tel: 0258-29-1728

<ワインリスト>
ロゼ:ヴィーノ・チェラスオーロ2015 NEW
白 :ヴィーノ・ビアンコ/アナナス2012 ※樽熟成なしタイプ
ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014 NEW
赤 :ヴィーノ・ロッソ2012(赤)
ヴィーノ・ロッソ2014(赤)
全5アイテム(予定)

http://www.lascala.jp

2016/02/03

■カンティーナ・ジーオセット ワイナリー便り2016/2/2号 リリースしました。

メールマガジン2016年第1弾リリースしました。

メルマガ2016年第1弾(20160202号)

 

2015/12/30

■2016/1/3読売新聞・新潟版に紹介されます。

2016/1/1~読売新聞・新潟版で連載の始まる「にいがたIターン、Uターン」の第2回目(1/3)に弊社が紹介されることになりました。県外から移住した人のひとりとして取材を受けました。どうぞよろしくお願いいたします。

12/30 セトワイナリー・瀬戸潔

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/niigata/

2015/12/18

■年末年始の発送について

年内発送は、12/28(月)までのご注文とさせていただきます。12/28(月)は臨時営業します。年明けは、1/6(水)の発送からとなります。

Cantina ZioSetto