インフォメーション

2016/02/04

■プロモーション情報(新潟/長岡・一般) 2/18(木) ワインメーカーズ・ディナー

Chef  shop

ワインメーカーズ・ディナーのお知らせです。

東京での修業後イタリアへ渡りウンブリアをはじめ6年間で各地を回り、長岡の地で自らのお店を開かれた五十嵐剛シェフ。県内の食材を使いイタリア料理の技術をベースにした料理で地元に愛されている人気のトラットリア。テイクアウトできるバラエティ豊かなスィーツも人気です。地元のワイナリーご紹介にも熱心で、昨年は我が先輩醸造家「フェルミエ」の本多孝さんを招き盛会だったそうです。今年は「イタリア繋がり」で私たちのワイナリーにお声かけいただきました。ジビエの美味しい季節でとのご提案でしたが、私がいろいろな予定を入れてしまった関係で急遽このタイミングになりました。シェフには「ヴェルディキオみたいだね。美味しいよ。もっと東京のイタリアンにも売り込んだ方がいいよ!」とヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014(白)を非常に気に入っていただきました。料理に負けないワイン をお出しできるか今から緊張します。気になる方はぜひご参加ください!

オーナーシェフ  五十嵐 剛 プロフィール
“サバティーニ” “マニン”に於いて8年修行した後、渡伊。6年に亘り、<al sorriso><hotel de paris><sadler><Locanda dell’amorosa><enotecaca pinchiori><le tre vaselle>などイタリア全州で研鑽を積む。前菜・パスタ・魚、肉料理からデザート・ピッツァ・パンに至るまで、そのレパートリーの広さに驚き を隠せない。イタリアンのベースを守りつつも、枠にとらわれない五十嵐シェフの料理には、常に季節感と共に遊び心が満ちている。帰国後、長岡市宮内に トラットリア ラ・スカーラをオープン。イタリアは田舎に行くと、いいレストランがあり そんなレストランを目指した。5年後に ラ・ピアディーナを開店。現在は二つの店舗を古正寺で統合し、トラットリアラ・スカーラ エ ピアディーナとして営業している。スローフードに感銘を受けたその精神に基づき、地元の食材にも命を吹き込み シェフの感性を織り交ぜながらお客様に提供 している。

■「 トラットリア ラ・スカーラ エ ピアディーナ」
■とき:2016年2月18日(木)18:30~
■会費:10,800円(ワイン5種、料理 税・サービス込)
■募集人数:30名
■ところ:〒940-2106 新潟県長岡市古正寺1-3065
■ご予約&お問い合わせ Tel: 0258-29-1728

<ワインリスト>
ロゼ:ヴィーノ・チェラスオーロ2015 NEW
白 :ヴィーノ・ビアンコ/アナナス2012 ※樽熟成なしタイプ
ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014 NEW
赤 :ヴィーノ・ロッソ2012(赤)
ヴィーノ・ロッソ2014(赤)
全5アイテム(予定)

http://www.lascala.jp

2016/02/03

■カンティーナ・ジーオセット ワイナリー便り2016/2/2号 リリースしました。

メールマガジン2016年第1弾リリースしました。

メルマガ2016年第1弾(20160202号)

 

2015/12/30

■2016/1/3読売新聞・新潟版に紹介されます。

2016/1/1~読売新聞・新潟版で連載の始まる「にいがたIターン、Uターン」の第2回目(1/3)に弊社が紹介されることになりました。県外から移住した人のひとりとして取材を受けました。どうぞよろしくお願いいたします。

12/30 セトワイナリー・瀬戸潔

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/niigata/

2015/12/18

■年末年始の発送について

年内発送は、12/28(月)までのご注文とさせていただきます。12/28(月)は臨時営業します。年明けは、1/6(水)の発送からとなります。

2015/11/21

■2015新酒・第2弾!!「ヴィーノ・チェラスオーロ2015(ロゼ)」リリースしました。

チェラスオーロ2015表ラベル

ヴィーノ・チェラスオーロ2015(ロゼ)を2014/11/21にリリースしました。
●販売価格:2,700 円(消費税込)    ●生産本数:1,700 本

報道資料20151121-01

 

2015/12/18

■年末年始の営業について

2015/12/30(水)~2014/1/4(月)まで年末年始休業とさせていただきます。

・2015年の最終営業日:12/29(火)16時までとなります。12/28(月)は営業します。
・2016年の営業開始日:1/5(火)11:00~通常営業します。

2015/12/11

■プロモーション情報(仙台・一般): 12/19(土) 無料試飲会 

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「仙台でも新潟のワインを楽しみたい!」今年3/11に行われた震災復興イベント「コップの会・仙台&ヴァン・ド・ミチノクのリリースの会」で訪れた仙台。お客様や酒販店さんからのご要望もあり、7月~吉岡屋様での取り扱いが開始いたしました。誠にありがとうございます。

仕込みもひと段落しましたので、ワイン販売のお手伝いでお伺いさせていただくことになりました。クリスマスのプレゼントの買い物や忘年会などで仙台、また国分町へお出かけの方は、ぜひぜひお立ち寄りいただければと思います。よろしくお願いいたします。

<無料試飲アイテム>
ロゼ:ヴィーノ・チェラスオーロ/プリンチペッサ2014(※終売アイテム)
白:ヴィーノ・ビアンコ2012※終売アイテム)
ヴィーノ・ビアンコ/オルトレマーレ2012※終売アイテム)
赤:ヴィーノ・ロッソ2013

『 Vin et Bonheur 』(ヴァンエボヌール)
■住所:宮城県仙台市青葉区国分町2町目6ー18  リカネスト国分町店2階 (最寄駅:南北線勾当台公園駅徒歩6分)
■日時: 12/19(土)15:00~21:00
■試飲:無料  ※なくなり次第終了
■お問い合わせ Tel: 022-265-8191

http://www.vinetbonheur.com/?mode=f4

2015/11/03

■2015新酒!!「ヴィーノ・ロッソ/ロートヴァイン・ホイリゲ2015(赤)」リリースしました。

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契約栽培・阿部農園(新潟市南区)ツヴァイゲルトのワインを2015/11/1にリリースしました。
冷涼なオーストリア原産品種。少ない日照量で濃い色付きが特徴。収穫期の9月上旬に夏の暑さを引きずる新潟では結果を出しにくい品種かもしれません。とはいえ、チャーミングな酸、インク、鉄っぽさ、紫の色合いが飲み手の心をくすぐり離しません。契約栽培農家さん本年初収穫のブドウをフレッシュなままお届けするホイリゲ(オーストリアでは新酒の意味)に仕上げました。15℃くらいに少し冷たくした方がこのワインの魅力が味わえると思います。
●販売価格:2,700 円(消費税込)    ●生産本数:1,111 本

社外発表資料20151101-1

2015/10/20

■プロモーション情報(大阪・一般) 11/22(日)昼 ワインメーカーズ・パーティ

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今年、最初で最後の大阪プロモーション!!
翌日は金鳥スタジアムでセレッソ大阪を応援します!

さてサッカーシーズンも大詰め。今季J2に参戦しJ1への1年での復帰を目指すセレッソ大阪の動向が気になるところです。11/23はシーズン最終戦。2位以内であれば自動昇格。3-6位は過酷なサバイバルゲームが待ちます。対戦相手の東京ヴェルディがどのような状況になるかまだまだ分かりません。セレッソ大阪のJ1復帰を微力ながらアシストしたいと思っています。

さてワインメーカーズパーティのお知らせです。大阪では今年最後のイベントになります。今年はタイミングが合わずにプロモーション活動が出来ませんでした。ミシェルさんから最後の最後でお声かけをいただき、新酒が2アイテムお出しできるタイミングでお伺いすることになりました。関西圏から遠路はるばる新潟まで足を運んでいただく方も最近では多くなりましたが、お金も時間もかかります。ぜひこの機会でお目に掛かれればと思います。ミシェルさんからの要請もあり現状で可能な限りのアイテムをおもちします。全部で15アイテム。ワインメーカーズとしては初のパーティ形式。3時間という長いようで短い時間。いろんなお話しできたらなと思います。私が大阪を訪ねる楽しみのひとつがミシェルさんに会うこと。日本ワインに対する愛情、知識と経験はもちろんですが、自身の味覚に対する幅を広げていただく貴重な体験ができます。15品は何につくらはるんやろか?早く来ないか11/22。ご予約はお早めにお願いします。募集人数は何人なんだろうか?ミシェルさんに聞いてください!

■「ミシェル・ヴァン・ジャポネ」
■とき:11/22(日)12:00~15:00
■会費:10,000円(ワイン15種、料理15品 税・サービス込)
■募集人数:お問い合わせください。
■ところ:大阪府大阪市中央区常盤町1-1-9、REV35・1F(最寄駅:谷町四丁目駅③⑥出口より徒歩2分)
■ご予約&お問い合わせ Tel: 06-6941-3010

<ワインリスト>

ロゼ:ヴィーノ・チェラスオーロ2015(NEW)
白:ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014(NEW)、ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2013、ヴィーノ・ビアンコ/オルトレマーレ2013、ヴィーノ・ビアンコ/オルトレマーレ2012(終売)、ヴィーノ・ビアンコ2013、ヴィーノ・ビアンコ2012、ヴィーノ・ビアンコ/イトシゲラネ2014、ヴィーノ・ビアンコ/イトシゲラネ2013、ヴィーノ・ビアンコ/アナナス・スペリオーレ2012(終売)
赤:ヴィーノ・ロッソ/ロートヴァイン・ホイリゲ2015(NEW)、ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2014(終売)、ヴィーノ・ロッソ2013、ヴィーノ・ロッソ2012(終売)、ヴィーノ・ロッソ/オルトレモンターノ2012  全15アイテム(予定)

http://michelvinjaponais.com/

2015/10/20

■プロモーション情報(愛知・一般): 11/21(土) メーカーズディナー

ラファルファーラ ラファルファーラ・ロゴ

カルチョ・エ・ヴィーノ 秋のお楽しみ!!

仕込みも終盤戦。プレス、澱引きそして瓶詰とばたばたとした日々を送っています。冬に向かいサッカーシーズンも大詰め。新潟を本拠とするアルビレックス新潟は不本意な残留争いの真っ只中。一方、レディースは現在2位とまさかまさかの優勝争い。この週末には日テレ・ベレーザとの首位攻防戦もあり、残り3試合をドキドキわくわくしながらシーズン最後を迎えたいものです。

さてイタリアサッカー界のレジェンド、ロベルト・バッジョが1シーズンだけ所属したボローニャ。1997-1998シーズンはキャリアハイの22得点を上げ、3大会連続で98年フランスW杯に出場を決めた思い出の地。彼の地、ボローニャでイタリア料理の修業をされた永井みゆきシェフが切り盛りする北イタリアの料理を堪能できる、レストラン「ラ・ファルファーラ」。名古屋郊外の大府市は電車でも15分ほどの場所。民家の中にひっそりと佇み欧州の一軒家のレストランを訪れたかのような錯覚に陥ります。

今回ご縁をいただきワインメーカーズディナーを行うことになりました。シェフのご希望もあり少人数で肩肘張らない会になります。これまで日本のワインと合わせたことがなかったらしいのですが、何か琴線に触れるものがあったようです。イタリア料理、ワインまたサッカーのお話しなどもしながら、わいわいと永井シェフの料理を味わいたいと思います。残席僅か、ご予約はお早めに!

■「ラ・ファルファーラ」
■とき:11/21(土)18:30~
■会費:5,400円(税・サービス)
■募集人数:16名
■ところ:愛知県大府市朝日町4-15(最寄駅:JR大府駅、徒歩10分)
■ご予約&お問い合わせ Tel: 0562-44-7775

<ワインリスト>
ロゼ:ヴィーノ・チェラスオーロ2015(新酒)
白:ヴィーノ・ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ2014、アナナス・スペリオーレ2012
赤:ヴィーノ・ロッソ/ロートヴァイン・ホイリゲ2015(新酒)、ヴィーノ・ロッソ/オルトレモンターノ2012  全5アイテム(予定)

http://www.farfalla.jp/index.html

Cantina ZioSetto